油酸甲酯制法有壓榨法、溶劑提取法、水代法和熬煮法等四類。所得的油脂可按不同的需要,用脫磷脂、干燥、脫酸、脫臭、脫色等方法精制。動物的脂肪組織和油料植物的籽核是油脂的主要來源。
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儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
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隨著人們物質生活水平的不斷提高,近年來我國食用植物油消費量持續增加,為此當下穩定食用油供給,確保供需平衡顯得尤為重要。對1995—2015年主要植物油料產量、播種面積、種植結構、單產水平、植物油料與植物油進口量及各種油料所占比例等進行了總結分析,并對我國植物油料及食用油的發展趨勢及對策進行了闡述,以期為植物油料及植物油的進一步開發利用提供借鑒。
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